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1，缺钾小麦比正常小麦相比生长缓慢。2，拔出小麦观察会发现小麦根系发育不良，并且有些还容易腐烂。3，缺钾时，小麦颜色呈深绿色或者蓝绿色，并且叶片软弱无力。严重缺钾时小麦还会整叶变褐干枯。
小麦缺钾，导致茎秆细小而柔弱，抗风和抗折强度差,易发生倒伏。
