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种山楂用肥沃的沙壤土比较好。山楂对土壤的适应能力非常强,即使是在相对贫瘠的粗沙土中或者黏土中也能够成活生长。
喜欢湿润、凉爽的地方,排水比较好,土质较肥沃的弱酸土壤;喜爱光,土中的含水量只要保持在百分之十五以上。