最好用最新的专业洗菜机进行清洗，先洗后切。
根部用刀切开后用手撕，就不会碎了。
可以在适量的水中撒入点盐或小苏打浸泡或轻揉来清洗。
用温水加点盐浸泡几分钟效果不错。
清洗西兰花可以用盐水浸泡进行清洗。
1.首先加入适量的水，撒少许食盐，充分搅拌均匀后放入切好的西兰花瓣。2.其次可以加入适量的水，放入小苏打，揉搓溶解，浸泡五分钟。
可以先用淡盐水浸泡一下，再冲洗。
清洗西兰花用盐水泡在用清水洗。
1.先沿着枝桠掰下来，然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块。2.先清水冲洗，盐水泡5-10分钟，再清水冲洗。3.沸水里加小苏打，焯过后冷水泡，冲。