危害症状。又名心腐病。病果果心变褐，充满灰绿色或粉红色霉状物，从心室逐渐向外霉烂，果肉味极苦。外观症状不明显，较难识别。幼果受害重的，早期脱落。近成熟果实受害偶尔果面发黄，果形不整，或者着色较早。
苹果霉心病为害果实，症状表现为两种类型：（1）心室霉变。发病初期，在果实心室与萼筒相连的一端出现淡褐色、不连续的点状或条状小斑，逐渐扩展，形成不规整的褐至黑褐色斑块，致心室壁变色。随病情发展，有的病果在心室内出现疏密程度不等的白色、灰白色、黑色或粉红色霉，发霉严重时种子腐烂，但心室以外的果肉保持完好，一般不影响食用。（2）果心腐烂。在环境条件适合病害发展时，病变向心室外扩展，引起果心部果肉腐烂，腐烂组织多呈黄褐色，味苦。腐烂范围不等，可达果心线甚至果皮以下。有的病果在腐烂区出现空洞，生出粉红色霉。果心腐烂的果实不堪食用，丧失商品价值，大量发生时，常造成严重经济损失。
又名心腐病。病果果心变褐，充满灰绿色或粉红色霉状物，从心室逐渐向外霉烂，果肉味极苦。外观症状不明显，较难识别。幼果受害重的，早期脱落。近成熟果实受害偶尔果面发黄，果形不整，或者着色较早。