一、选好肉牛品种。最好选购年龄在1.5-2岁的夏洛来、海福特、抗旱王及黑白花等优良品种进行肥育。
二、驱虫。肉牛购进后，首先进行驱虫。按每公斤体重用敌百虫0.03克内服。此时，饲喂粗饲料为主，如切短的玉米秸秆或青干草，主要是调理肠胃，增进食欲。10天后，每头牛肌注阿力佳5毫升驱杀体内外寄生虫。
三、注射增重剂。每头牛肌注阿力佳5天后，开始注射肉牛促长剂，百天内只须注射1次。
四、饲喂配合饲料。肉牛经肌注促长剂后，要饲喂配合饲料。配合饲料组成：玉米面68%、豆饼20%、尿素5%、盐5%、维生素A、D3和微量元素2%。肥育牛每天饲喂上述配合饲料1.5公斤，另加喂棉籽饼1公斤、青干草或玉米秸粉4-6公斤，也可以饲喂酒糟等。
五、日常管理。牛舍或牛棚要保持8℃以上，冬季达不到要钉好棚膜，夏季要防暑降温。日常管理坚持"四定"即定槽、定时、定量饲喂、定桩栓牛。每天早晚各5点钟喂料，中午加喂1次、喂后30分钟饮水。每天中午刷牛体1次，促进血液循环增强体质。牛舍要经常打扫卫生。