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高粱缺锌，叶色失绿，幼苗新生叶上出现一致的条纹，3～5叶期幼叶呈淡黄色或白色。中后期节间缩短，植株矮小，生长受限制，产量降低。根系生长不良或发黑，甚至干枯死亡。缺锌严重时，常会出现花白苗，下部叶片中脉两边组织变色，基部开始发黄变红，由叶尖开始，叶表面透明条斑易撕裂，类似丝绸状，叶质变脆，轻轻碰击即破碎。
高粱缺锌的症状叶片变小，色变深。
