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种植韭菜施肥时最好施用腐熟的农家肥做底肥。化肥可以再割后作为追肥的补充施用，但是绝对不能过多施用，只能作为补充。主要还是以农家肥为主。
韭菜割茬后即用农家肥（发酵好的羊粪盖上）最好。
韭又名起阳草，只须种一次便可反复生长，所以叫韭。
