猪头肉顾名思义就是猪身上头部的肉，相信很多人都吃过它，只要做的好吃，它的口感也是非常不错的。其实猪头肉也是有一定的营养价值的，适量的食用还有一定的好处。不过我们都知道，物极必反的道理，所以如果吃的过多，也是不行的，会给身体带来一些危害。
猪头肉吃多了会怎么样
1、猪头肉其实是属于高胆固醇高脂肪的食物，如适当的食用的话，对健康不会造成影响，但是过多食用自然而然就会带来一些危害了，容易导致糖尿病、高血压、高血脂这些病症加重。
2、而且猪头肉为动风的食物，那些风邪偏盛的人是不适合吃的，还有像肝炎、结核病等这些人群也不适宜食用。
3、如果说猪头肉源于一些病死的猪，那么过多的食用，可能会导致类似疾病，猪瘟等这些传染疾病，会对健康造成影响，所以在购买猪头肉之前，我们就要注意观察和了解，不要因为贪小便宜而对健康造成不良影响。
孕妇可以吃猪头肉吗
理论上来讲，猪头肉中并不含对孕妇身体有害的物质，所以，孕妇是可以吃猪头肉的。不过猪头肉毕竟是高脂食物，并且较为油腻，吃多了容易加重孕吐，所以孕妇最好还是少吃为妙。孕期的饮食最好还是清淡有营养为主，少吃辛、辣、酸、冷、热性食物。
猪头肉的吃法
红烧猪头肉
材料：猪头肉、植物油、酱油、葱、姜、五香粉、香菜、辣椒油、白糖、料酒
做法：
1、把猪头剔去头骨，刮出上面的毛，洗的要仔细一些。
2、把猪头皮朝上，放入五香料卤汤中煮到半熟，捞出控净水。
3、在锅中倒油，烧热后把猪头皮朝下炸成金黄，不要让它糊底。
4、把炸好的猪头肉捞出放在盆中，放入葱段、姜片、少许卤汤、酱油和盐，放进蒸笼蒸烂。
5、把正好的猪头肉取出，晾凉后切成薄片。
6、在锅中放汤，加入白糖、料酒、味精收汤。
7、把6中做好的汤淋在猪头肉上，并撒上香菜和辣椒油即可。
孕妇不宜吃的东西
一、主食类：
1、不可多吃大麦，容易催生回乳，并且与萝卜相克。
2、不可以吃薏苡仁，易流产，且与菠菜相克。
二、蔬菜类：
1、苦瓜，不能吃，易引起子宫收缩流产，与辣椒相克。
2、木耳菜，对于有流产史的孕妇不可吃。
3、茄子，民间有说法秋茄不能吃，其实可以适量吃，只是性凉，对肠胃不好，有活血功效，易流产。
4、土豆，发芽的土豆不能吃，最好少吃。与香蕉相克。
5、苋菜，有滑胎危险。
三、菌菇类：
1、海带不宜多吃，碘含量高，影响宝宝甲状腺。
2、黑木耳有破血功效，不宜多吃，与田螺不宜同食。
四、蛋类：
1、皮蛋含铅量高，致使畸形。
2、咸鸭蛋盐分高，胆固醇高，腌的东西化学变化多不宜吃。
五、水产类：
1、甲鱼性寒，不能吃。
2、螃蟹也性寒，忌食。
3、鳗鱼可以适量吃，脂肪高，患有支气管炎等病的不能吃。
4、牡蛎，生吃的海鲜含有细菌，不宜吃。
猪头肉吃多了，会导致血压高、糖尿病等并发症，所以一定要注意。孕妇可以适量的吃一些猪头肉，但是最好是少吃。孕妇的饮食禁忌还有很多，在上文中有一些详细的介绍，希望能对大家有所帮助。