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大蒜不辣是假蒜吗
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回答:
大蒜
不辣
不一定是假蒜,大蒜
煮熟
以后一般不辣,因为大蒜素不耐高热,高温下易受破坏,生大蒜一般都具有比较辛辣的气味。大蒜为百合科葱属植物的地下
鳞茎
,具有比较强烈辛辣的蒜臭味。
TAGS:
大蒜
不辣
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