苹果霉心病主要为害果实，造成果实心腐和早期脱落。病果果心变褐，充满灰绿色或粉红色霉状物，从心室逐渐向外霉烂，果肉味极苦。
苹果霉心病的症状：病果果心变褐，充满灰绿色或粉红色霉状物，从心室逐渐向外霉烂，果肉味极苦。外观症状不明显，较难识别。
苹果霉病危害症状：又名心腐病。病果果心变褐，充满灰绿色或粉红色霉状物，从心室逐渐向外霉烂，果肉味极苦。外观症状不明显，较难识别。幼果受害重的，早期脱落。近成熟果实受害偶尔果面发黄，果形不整，或者着色较早。
霉心型:在心室内产生灰绿、灰白、灰黑等颜色的霉状物,该霉状物仅局限于心室.。心腐型:果心区果肉从心室向外层腐烂,严重时可使果肉烂透,直到果实表面.腐烂果肉味苦,感病严重的幼果,会早期脱落。