符合国家标准，食品标准，是强制的。
复合国家规定的标准大米，就是好大米、如柳河大米就复合了。
一定符合国家检测标准，环保绿色品，无污染的安全农产品。
1、碾米品质。碾米品质指稻谷在砻谷出糙、碾米出精等加工过程中所表现的特性，通常指的是稻米的出糙率、精米率及整精米率，而其中精米率是稻米品质中较重要的一个指标。２、外观品质。外观品质是指糙米籽粒或精米籽粒的外表物理特性。具体是指稻米的长宽、形状及外观色泽。３、蒸煮品质。稻米的蒸煮品质主要从稻米的直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度、米粒延伸度等几个方面来综合评定。4、食味品质。食用品质是指米饭在食用过程中给人味觉、触觉所带来的各种理化及感官效应，以及热饭、冷饭的柔软性、弹性、香、色、味等。５、营养及卫生品质。通常评价稻米的营养品质主要依靠据稻米中蛋白质和氨基酸的含量及组成。
符合国家检测标准、环保绿色无污染的。