青稞一般在秋季成熟，也就是每年的8-9月份左右。青稞在种植时要做好整地施肥工作，其土壤的前茬作物以洋芋、玉米等为宜，将土壤深耕22厘米左右，合理整地以提高青稞种子的发芽率。选种时最好选择优良的种子，因为这是保证青稞高产的关键，播种方法可以沟播为主，后期还要做好水肥管理。
一、青稞一般何时成熟
青稞一般在秋季成熟，即每年的8-9月左右，主要分布在我国西藏、青海、四川、云南、甘肃等地区。
二、青稞种植方法
1、整地施肥
青稞根据种植地区的不同，其土壤、种植方法、天气等也不同。青稞土壤的前茬作物应为洋芋、玉米等。在采收完前茬作物后要注意做好整地工作，将土壤深根22厘米左右。在播种前合理整地有利于提高青稞种子的发芽率。然后在整地的时候要需要施足充足的基肥，基肥要合理配备农家肥与氮磷肥，满足青稞生长所需的营养。要根据土壤的结构类型、生产产量等合理调整施肥肥料与施肥量。
2、选种播种
优良种子是保证青稞高产的关键，选择品种时要根据当地土壤环境和天气等选择合适的种子。青稞的播种时间宜早，根据海拔高度控制好播种时间，例如海拔在2700-2800之间应该在3月左右进行。并且品种不同其播种季节也会有所不同。播种时要注意控制播种密度，保证出苗后每株强壮的苗有足够的生长空间。播种方法以沟播为主，播种应适当覆土浇水，促进种子发芽。
3、幼苗管理
在青稞幼苗出土后做好查苗补苗工作，疏除过密幼苗，并在幼苗缺口补上同等生长的幼苗，保证匀苗全苗。然后要注意做好除草工作，合理除草是保证青稞健康生长的关键。一般以化学除草为主，除草时要注意除草剂的使用。通常在幼苗长到4片左右的幼苗时，与中耕除草作业结合进行。此外，还应注意防治病虫害，提高青稞的生长能力，提高产量。
4、水肥管理
浇水施肥工作是为了满足青稞生长中对营养水分的需要。幼苗期合理浇水促进幼穗的分化成长。然后在其抽穗期的时候要适当增加浇水量，促进青稞颗粒饱满，提高营养积累。施肥的时候要根据幼苗生长情况及土壤等因素合理调整施肥量，最好是与浇水工作一起进行。要注意控制氮肥的用量，虽然适量的氮肥能够促进青稞的生长的，但是过量的话极易导致青稞徒长。